Farina di grano tenero per uso professionale, ottenuta dalla prima macinazione del chicco di grano, con aggiunta di crusca tostata, cruschello tostato, grano tenero spezzato tostato e germe di grano tostato. Ideale per prodotti lievitati, prodotti sfogliati, preparazione di bighe e prefermenti. Il massimo del gusto e del benessere; fonte naturale di vitamine, sali minerali e ad alto contenuto di fibre. Il risultato è un prodotto da forno dal gusto intenso e dall’aroma piacevolmente tostato. Garantisce un’ottima shelf-life del prodotto finito. 100% naturale, senza additivi e aromi.