Pizza&Madre è farina per pizza, che elimina la necessità di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo. Si adatta perfettamente a impasti diretti e indiretti, garantisce un ottimo sviluppo, struttura e scioglievolezza al morso e dona al prodotto finito un gusto unico e inconfondibile con note aromatiche tipiche della fermentazione naturale.