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Farine per pasta fresca
Pasta Sfoglia
Farina a bassissimo contenuto di ceneri, ideale per pasta fresca, per preparazioni manuali o mediante impastatrici e trafilatrici. L’elevatissima purezza di queste farine garantisce, soprattutto negli impasti in cui è previsto l'impiego dell'uovo, una colorazione più gialla al prodotto finito. Particolarmente adatta per sfoglia a velo.
Caratteristiche della Farina
Tipo
Forza
W210 - W240
Formato
12.5 kg / 25 kg
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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