Linea panificazione
Farine per panificazione
Un’ampia gamma di farine per i tuoi panificati dolci e salati, 100% naturali, studiate e testate per uso professionale, garantiscono un’ottima lavorabilità su più tipologie di impasto.
Produciamo farine tipo 0, 00, 1, 2 ed integrali, disponibili in differenti referenze a seconda della forza e dell’estensibilità.
Trova la farina più adatta alle tue esigenze.
Le nostre farine
Linea panificazione
Tipo 00 | W150 - W230
Da W150 a W230 | Farine professionali ideali per lievitazione breve con lavorazione diretta.
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Linea panificazione
Tipo 0 | W150 - W230
Da W150 a W230 | Farine professionali ideali per lievitazione breve e lavorazione diretta.
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Linea panificazione
Tipo 0 | W220 - W300
Da W220 a W300 | Farine professionali ideali per lievitazione breve e media con lavorazione diretta o con biga.
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Linea panificazione
Tipo 0 | W400 - W520
Da W400 a W520 | Farine professionali ideali per lievitazione medio-lunga, lunga e lavorazione indiretta con biga.
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Linea panificazione
Tipo 0 | W320 - W430
Da W310 a W430 | Farine professionali ideali per lievitazione media, medio-lunga con lavorazione media o indiretta con biga.
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Linea panificazione
Tipo 00 | W220 - W310
Da W220 a W310 | Farine professionali ideali per lievitazione breve e media e lavorazione diretta o con biga corta.
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Linea panificazione
Tipo 00 | W320 - W430
Da W320 a W430 | Farine professionali ideali per lievitazione media, medio-lunga e lavorazione indiretta con biga.
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