Infibra
Farine Infibra
Un’ampia gamma di farine e semilavorati per uso professionale, 100% naturali con germe di grano tostato.
I prodotti Infibra donano preziose proprietà nutritive ad ogni tipo di preparazione, per un prodotto finito nutriente, ricco di gusto e personalità.
Le diverse linee, nate da un’accurata selezione, tra cui “Linea Classica”, “Primamacina”, “Pizza”, “Cereali & Semi”, “Spirulina” e “Proteico” garantiscono l’alta qualità firmata Molino Denti.
Scopri tutti i prodotti Infibra.
Le nostre farine
Filtri Infibra
Infibra
Primamacina Pane
W240-W260 | Farina di grano tenero tipo per uso professionale, ideale per pane rustico, pizza in teglia e focaccia.
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Primamacina Pizza
W360-W370 | Farina di grano tenero per uso professionale, ideale per pizza classica con impasti a lunga lievitazione e maturazione.
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Primamacina Lievitati
W400-W430 | Farina di grano tenero per uso professionale, ideale per prodotti lievitati, prodotti sfogliati, preparazione di bighe e prefermenti.
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Mammmà
W350 | Semilavorato per uso professionale ideale per pizze e focacce a lunga lievitazione.
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Zero+ | W250
W250 | Farina di grano tenero tipo “0” per uso professionale, con aggiunta di germe di grano tostato. Ideale per pane, pizza, piccoli lievitati e impasti diretti.
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Zero+ | W340
W340 | Farina tipo “0” per uso professionale, con aggiunta di germe di grano tostato. Ideale per pane e pizza e lievitati a media lievitazione e preparazione di bighe e prefermenti.
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Crokkia Classica
W300-W370 | Semilavorato per uso professionale ideale per pinsa, pizza alla pala e focaccia romana.
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Crokkia Rustica
W290-W350 | Semilavorato per uso professionale. Grazie all’elevata capacità di idratazione risulta ideale per pizza alla pala.
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Spirulina con semi
W290-W310 | Farina per uso professionale con aggiunta di alga spirulina biologica italiana, semi di girasole e semi di canapa. Ideale per pane, focaccia, pizza, grissini e pasta fresca.
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