Corso
In sede
23 ottobre 2024
Durata: 2 giorni
Un’occasione formativa imperdibile, dove i nostri tecnici Fabio Speranza e Andrea Aimar ti guideranno nella gestione e applicazione del lievito madre.
Verranno utilizzate i prodotti della Linea Pasticceria e INFIBRA, farine nutrienti e innovative con il germe di grano tostato.
Con step pratici e chiari, risponderanno ai tuoi dubbi e ti sveleranno i loro segreti per la realizzazione e presentazione dei prodotti.
Questo corso è dedicato esclusivamente ai professionisti dell’arte bianca.
I posti sono limitati.
Costo: 80,00 € + IVA 22%
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Il corso si svolgerà in due giornate
Mercoledì 23/10
Ore 9:00 inizio corso, chiusura lavori stimata per le ore ore 19:00
Giovedì 24/10
I corsisti saranno forniti di dispense e ricette relative al corso. Durante le giornate di corso sono previsti coffee break e pranzo.
E' richiesta la presenza in aula con la giacca da lavoro.
Non sono previsti nel corso vitto e alloggio, ma forniremo a chi ne ha la necessità delle strutture convenzionate da prenotare in autonomia.
Location del corso: Molino Denti Lab - Laboratorio di Vicofertile, Strada Bergonzi 54 (PR)
Leggi le recensioni di chi ha partecipato ai nostri corsi.
Qualità impeccabile e la varietà delle loro farine, che permettono di creare ricette sempre nuove. Disponibilità e il supporto tecnico del team, consigliando vivamente questo fornitore a chi cerca affidabilità e attenzione alle esigenze dei clienti. Grazie a Molino Denti, siamo in grado di offrire ai nostri clienti prodotti da forno di altissima qualità che conquistano il palato fin dal primo assaggio.
Panificio Cafissi srl
Panificio Cafissi srl
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Corso
I nostri tecnici esperti di pasticceria e panificazione Sandra Arcidiacono e Fabio Speranza ti guideranno nella preparazione dei Grandi Lievitati, come Panettone, Pandoro e Viennoiserie.
Corso
I nostri tecnici esperti di pasticceria e panificazione Sandra Arcidiacono e Andrea Aimar ti guideranno nella preparazione di prodotti innovativi per il panificio e la ristorazione.
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